FAQ´s

Se dice helado a los que llevan crema o leche y sorbete «sorbetto» en italiano los preparados con agua, azucar y fruta. Nuestros sorbetes son tan cremosos como nuestros helados de crema ya que la formulación o receta es especial a la fruta que lleva.

Todos nuestros helados son aptos para celiácos, dentro de nuestro taller de helados no procesamos nada que pueda contaminar nuestros helados con gluten, los postres y panes son producidos y empacados en otras instalaciones.

Nuestros postres y panes son producidos en instalaciones donde pueden tener una contaminacion cruzada con gluten.

Sí, no utilizamos ningun saborizante artificial o natural, nuestros helados llevan leche del establo «La Querencia», chocolate Magia Piura, Vaina de vainilla de Madagascar, «leche» de almendras Green House, y fruta natural, no concentrados de frutas.

Si, nuestros sorbetes son aptos para intolerantes a la lactosa, además de nuestros helados veganos son elaborados con bebidas vegetales.

Nuestros sorbetes y helados con bebidas vegatales son aptos para veganos, así como nuestro pan de higo y castañas y pan de ajonjoli

Al utilizar leche de establo nosotros como fase inicial del proceso del helado tenemos la pasteurizacion.

Nuestros helados son elaborados con dextrosa, sacarosa y en el caso de los elaborados con bebidas vegetales con panela

La dextrosa es una azúcar derivada del maiz, por su alto poder anticongelante (PAC) nos ayuda a evitar la cristalizacion y obtener esa cremosida que nos caracteriza y obsesiona

Tenemos 3 sabores que hacemos para La Nevera Fit, Vainilla Madagascar, Lucuma y Chirimoya; la diferencia de estos helados a nuestros tradiciononales es que solo son endulzados con fructosa (sin dextrosa y/o sacarosa) además no llevan crema de leche, solo leche fresca del establo La Querencia, estos los puedes pedir a través del Whatsapp 914 680 029 para corroborar stock.